มะแซสะอิ น.; ไชยนุ้ย จ.; ฮาแว ฟ.; บาและ ป. การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกแห้งเสริมแคลเซียมจากผงหัวปลาข้างเหลือง. KRIS Journal 2023, 3, 75-84.