อิทธิคเณศร วรพล, และ อู่อ้น วิชิต. 2021. “องค์ประกอบของสมรรถนะทางวิชาชีพของหัวหน้าแผนกครัวในองค์กรธุรกิจร้านอาหาร ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล”. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี 3 (5). Udon Thani, Thailand:105-16. https://so08.tci-thaijo.org/index.php/MSJournal/article/view/3051.