อิทธิคเณศร ว. และ อู่อ้น ว. (2021) “องค์ประกอบของสมรรถนะทางวิชาชีพของหัวหน้าแผนกครัวในองค์กรธุรกิจร้านอาหาร ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล”, วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี. Udon Thani, Thailand, 3(5), น. 105–116. available at: https://so08.tci-thaijo.org/index.php/MSJournal/article/view/3051 (สืบค้น: 25 เมษายน 2025).