อิทธิคเณศร ว., และ อู่อ้น ว. “องค์ประกอบของสมรรถนะทางวิชาชีพของหัวหน้าแผนกครัวในองค์กรธุรกิจร้านอาหาร ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล”. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี, ปี 3, ฉบับที่ 5, พฤศจิกายน 2021, น. 105-16, https://so08.tci-thaijo.org/index.php/MSJournal/article/view/3051.