อิทธิคเณศร วรพล, และ อู่อ้น วิชิต. “องค์ประกอบของสมรรถนะทางวิชาชีพของหัวหน้าแผนกครัวในองค์กรธุรกิจร้านอาหาร ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล”. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี 3, no. 5 (พฤศจิกายน 2, 2021): 105–116. สืบค้น พฤศจิกายน 1, 2025. https://so08.tci-thaijo.org/index.php/MSJournal/article/view/3051.