อิทธิคเณศร ว, อู่อ้น ว. องค์ประกอบของสมรรถนะทางวิชาชีพของหัวหน้าแผนกครัวในองค์กรธุรกิจร้านอาหาร ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. MSUDRUJ [อินเทอร์เน็ต]. 2 พฤศจิกายน 2021 [อ้างถึง 10 สิงหาคม 2025];3(5):105-16. available at: https://so08.tci-thaijo.org/index.php/MSJournal/article/view/3051