ผิวพอใช้ ภาสพงษ์. 2017. “โครงสร้างคำเรียกชื่ออาหารไทย: ศึกษาจากตำราแม่ครัวหัวป่าก์ ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์”. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา 11 (2). Bangkok, Thailand:1-11. https://so08.tci-thaijo.org/index.php/jhusocbru/article/view/615.