ผิวพอใช้ ภาสพงษ์. “โครงสร้างคำเรียกชื่ออาหารไทย: ศึกษาจากตำราแม่ครัวหัวป่าก์ ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์”. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา 11, no. 2 (ธันวาคม 29, 2017): 1–11. สืบค้น กรกฎาคม 31, 2025. https://so08.tci-thaijo.org/index.php/jhusocbru/article/view/615.