ปั้นลี้ ป. 2024. จากจอบสู่จาน: เชฟส์ เทเบิล การกินอย่างมีหลักการ และ ภูมิทัศน์อาหารไทย. วารสารสังคมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. 54, 1 (มิ.ย. 2024), 168–191. DOI:https://doi.org/10.61462/cujss.v54i1.3139.