ปั้นลี้ ป. (2024) “จากจอบสู่จาน: เชฟส์ เทเบิล การกินอย่างมีหลักการ และ ภูมิทัศน์อาหารไทย”, วารสารสังคมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. Bangkok, Thailand, 54(1), น. 168–191. doi: 10.61462/cujss.v54i1.3139.