ปั้นลี้ ป. “จากจอบสู่จาน: เชฟส์ เทเบิล การกินอย่างมีหลักการ และ ภูมิทัศน์อาหารไทย”. วารสารสังคมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, ปี 54, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2024, น. 168-91, doi:10.61462/cujss.v54i1.3139.