A DEVELOPMENT OF ENGLISH LABELS FOR NEW GENERATION FARMERS’ OTOP PRODUCTS IN KAMPHAENG PHET PROVINCE

Main Article Content

BANDHIT CHATWIROTE
UMAPORN CHATWIROTE

Abstract

The purposes of this research were to: 1) study the conditions and requirements for developing product labels in English for OTOP products in Kamphaengphet province for new generation farmers 2) develop product labels in English 3) study satisfaction. The population and samples: 103 samples studied the conditions and requirements for developing English packaging labels for OTOP products in Kamphaengphet province, developing product labels in English and the satisfaction of 15 OTOP products. The tools were consisted of questionnaire of the condition and demand for product label development, suitability assessment and language accuracy in product label development form, and the satisfaction questionnaire. The data analysis and statistics were used by frequency, percentage, mean, standard deviation, connoisseurship and content analysis. The research found that Most product label information does not contain product label information. The most product label information is product name or the name of the product, the price of the product, name, address, manufacturer and supplier, followed by text branding / symbol / pattern and the items with the lowest product label information are the FDA / TIS mark. The need for development was found that respondents had the need to develop product labels in English in every product label information. Developing 15 product labels in English for OTOP products in Kamphaengphet province for new generation farmers according to the suggestions and comments of experts were as followed: Cherry Tomato Pon Pithak Farm, Siam Ruby Queen Corn Milk Red Sweet Corn Instant Drink, Pennapha Fish Crispy Rice, SK Sa Kaew Gor Khor 43 Brown Rice, Khon Guan Krayasart, Suan Khun Took, Khon Nong Luang Pin Kaset Rice, Pisang Mas Banana Crispy Kon Haap Kluay, Kluay Khai Flower Pollen Tea, Laurel Clockvine ( ฺBlue Lrumphet Vine) Herbal Tea Baan K.D. , Kon Rak Mae Brand Jasmine Rice, Khaow Plodpai, Organic Riceberry Rice, Mulberry leaf crispy rice mom-mom, Dragon fruit crispy rice mom-mom
Satisfaction with product labels in English for OTOP products in Kamphaengphet province for the new generation of farmers, The overall satisfaction is at the highest level. Considering the classification, it was found that the product label is accurate, close to the original Thai language, with the most satisfaction, followed by the product label is beautiful, interesting, the least satisfaction level is use of appropriate characters.

Article Details

How to Cite
BANDHIT CHATWIROTE, & UMAPORN CHATWIROTE. (2022). A DEVELOPMENT OF ENGLISH LABELS FOR NEW GENERATION FARMERS’ OTOP PRODUCTS IN KAMPHAENG PHET PROVINCE. EDUCATION JOURNAL FACULTY OF EDUCATION KAMPHAENGPHET RAJABHAT UNIVERSITY, 5(9), 29–45. retrieved from https://so08.tci-thaijo.org/index.php/EJFE/article/view/917
Section
Research article

References

ชาตรี บัวคลี่. (2560). การออกแบบฉลากสินค้าด้วยกระบวนการสื่อสาร อย่างมีส่วนร่วมเพื่อ พัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน อาหารแปรรูปและสมุนไพรตามแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์อย่างยั่งยืนในจังหวัดสมุทรปราการ. มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ.

พีรวัส กันตาคม. (2551). การศึกษาทัศนคติของผู้บริโภคต่อฉลากผลิตภัณฑ์เจสำเร็จรูปในอำเภอ เมืองเชียงใหม่. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.

สุลัดดา พงษ์อุทธา และคณะ. (2558). การศึกษาความเข้าใจและการใช้ฉลากโภชนาการหน้าบรรจุภัณฑ์ (Front-of-pack labeling) ของประชากรไทย. สำนักงานคณะกรรมการ อาหารและยา.

สิริพิชญ์ วรรณภาส และคณะ (2550) พัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์ชุมชนและท้องถิ่น เพื่อจัดทำ หลักสูตรการพัฒนาศักยภาพกลุ่มผู้ผลิตชุมชนและการพัฒนาผลิตภัณฑ์. สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.

Krejcie, R. V. & Morgan, D. W. (1970). Determining Sample Size for Research Activities. Educational and Psychological Measurement.