The Community Enterprise Management Strategies of Flower Teas and Herbal Teas in Nakhon Ratchasima Province: A Case Study of Nong Nam Sai Community Enterprise, Sikhio District, Nakhon Ratchasima Province
Keywords:
Management Strategies, Community Enterprise, Flower Teas, Herbal TeasAbstract
The objectives of this research were to study the operation’s performance and to study the management strategies of flower tea and herbal tea of community enterprises in Nakhon Ratchasima Province: a case study of Nong Nam Sai Community Enterprise, Sikhio District, Nakhon Ratchasima Province. This is a qualitative research and data were collected by observation and in-depth interviews with 22 keys informants from 3 groups are representatives from community enterprises: Government and private sector representatives and experts in community and community enterprises.
The results found that: The integration of Nong Nam Sai herbal garden community enterprise is naturally occur.
Cost management by planning from the start of the production process by selecting the herbs that are in demand in the market. Use less cost, use their own land and labor, there is accounting to show the cost and profit of the enterprise. Marketing management, promotion and selling through online and offline channels. There are public relations, but still some problems of online selling. The management structure is networked and the members are united. Production management uses the principles of quality control from the first step to the last step until product launch to the market.
References
กรมส่งเสริมการเกษตร. (2565, 10 มีนาคม). วิสาหกิจชุมชน โดยชุมชน เพื่อชุมชน. http://www.sceb.doae.go.th/ Browchor/hb2_smce.pdf
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ. (2565, 10 มีนาคม). สมุนไพรและผลิตภัณฑ์สมุนไพร. https://www.ditp.go.th/contents_attach/560109/560109.pdf
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ. (2565, 8 มีนาคม). สมุนไพรและผลิตภัณฑ์สมุนไพร. https://www.ditp.go.th/contents_attach/721996/721996.pdf.
กัญญามน อินหว่าง, สุพจน์ อินหว่าง และอภิชาติ วรรณภิระ. (2554). การจัดการวิสาหกิจชุมชน. มหาวิทยาลัยพิษณุโลก.
จันทนา พงศ์สิทธิกาญจนา. (2558). แนวทางการจัดการที่มีคุณภาพของวิสาหกิจชุมชนเพื่อการบรรลุยุทธศาสตร์ ด้านการอยู่ดีมีสุขในจังหวัดนครปฐม. Veridian E-Journal, Silpakorn University (Humanities, Social Sciences and arts), 8(2), 2039-2053.
นิศารัตน์ สังข์เสือ และพลดา เดชพลมาตย์. (2560). การบริหารจัดการวิสาหกิจชุมชน: กรณีศึกษากลุ่มผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวศรีนคร อำเภอศรีนคร จังหวัดสุโขทัย. ในกองการวิจัยและนวัตกรรม (บ.ก.), วิจัยและนวัตกรรม ขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคม. การประชุมวิชาการระดับชาตินเรศวรวิจัย ครั้งที่ 13 (น.105-115). กองการวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยนเรศวร.
บัญชา อินทกูล. (2560). รายงานฉบับสมบูรณ์กลยุทธ์การพัฒนาเพื่อเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถด้านการบริหารจัดการวิสาหกิจชุมชนจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน. มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่.
วิโรจน์ เจษฎาลักษณ์ และนุชนาฏ ไข่หลุ่ม. (2017). กลยุทธ์การตลาดเพื่อความสำเร็จของกลุ่มผู้ประกอบการ ผลิตภัณฑ์เบญจรงค์ดอนไก่ดี จังหวัดสมุทรสาคร. Veridian E-Journal, Silpakorn University (Humanities, Social Sciences and arts), 10(3), 1969-1983.
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า กระทรวงพาณิชย์. (2564, 19 กรกฎาคม). สนค.เผย “สมุนไพร” สินค้าดาวรุ่ง คนนิยมบริโภคป้องกันสุขภาพ และกำลังเข้าสู่สังคมสูงอายุ. http://www.tpso.moc.go.th/th/node/11111.
เสรี พงศ์พิศ. (2548). เครือข่าย: ยุทธวิธีเพื่อประชาคมเข้มข้นชุมชนเข้มแข็ง. สถาบันส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน.
Benešová, A., Hirman, M., Steiner, F., & Tupa, J. (2019). Determination of Changes in Process Management within Industry 4.0. Procedia Manufacturing, 38(1), 1691-1696.
Castells, M. (2000). Materials for an Explanatory Theory of the Network Society. British Journal of Sociology, 51(1), 5-24.
Gupta, S., & Starr, M. K. (2014). Production and Operations Management Systems, CRC Press.
Kotler, P., Wong, V., Saunders, J., & Armstrong, G. (2005). Principles of marketing. (4th ed.). Pearson education.
Kumar, A., & Nagpal, S. (2011). Strategic cost management-suggested framework for 21st Century. Journal of Business and Retail Management Research, 5(2), 118-130.
Lee, K. L., & Lin, S. C. (2008). A fuzzy quantified SWOT procedure for environmental evaluation of an international distribution center. Information Sciences, 178(2), 531-549.
Mowen, H. & Hansen, D. R. (2006). Cost Management: Accounting and Control. (5th ed.) Thomson South-Western.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of Human and Society, Sisaket Rajabhat University
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
