การออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ยาต้มรางแดง ของวิสาหกิจชุมชนใบชาเกาะเกร็ด อำเภอเกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพปัญหาและความต้องการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับยกระดับผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนใบชาเกาะเกร็ด ตำบลเกาะเกร็ด อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี 2) พัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ยาต้มรางแดงของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนใบชาเกาะเกร็ด 3) ประเมินความพึงพอใจต่อบรรจุภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นมาสำหรับผลิตภัณฑ์ยาต้มรางแดงของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนใบชาเกาะเกร็ด ดำเนินการวิจัยแบบมีส่วนร่วมกับชุมชน เริ่มจากการวิจัยเชิงคุณภาพด้วยการสัมภาษณ์ และสอบถามถึงปัญหาและความต้องการของชุมชน นำเสนอแนวคิดในการพัฒนา
บรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องกับช่องทางการขาย และวัตถุประสงค์ของการนำไปใช้ จากการ-เก็บข้อมูลพบว่าบรรจุภัณฑ์ที่มีอยู่เป็นทรงกลมทำให้เปลืองพื้นที่การจัดเรียงสินค้าในแต่ละช่องทางการขาย ลวดลายบนบรรจุภัณฑ์ยังไม่สามารถสื่อสารอัตลักษณ์ของชุมชน
ที่ชัดเจนได้ ขาดรายละเอียดข้อมูลผลิตภัณฑ์และช่องทางการติดต่อ ตราสัญลักษณ์ขาดความเป็นเอกลักษณ์ และรูปทรง สีและลวดลายไม่ทันสมัย ทำให้บรรจุภัณฑ์ไม่น่าสนใจ และไม่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ ดังนั้นผู้วิจัยจึงพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน และใช้วิธีวิจัยเชิงปริมาณร่วมกัน
ในการสำรวจความพึงพอใจที่มีต่อการออกแบบบรรจุภัณฑ์ โดยศึกษากับสมาชิกของกลุ่มจำนวน 13 คน วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมีความพึงพอใจต่อบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ยาต้มรางแดง โดยรวมเฉลี่ยในระดับมากที่สุด มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.21 โดยมีความพึงพอใจในระดับมากที่สุดต่อโครงสร้างบรรจุภัณฑ์ ข้อมูลรายละเอียดบนบรรจุภัณฑ์ ความสะดวกในการใช้งาน และลวดลายบนบรรจุภัณฑ์ที่สื่อถึงเอกลักษณ์ของชุมชน ตามลำดับ และความพึงพอใจในระดับมากต่อ วัสดุโครงสร้างที่มีความเหมาะสม ขนาดบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมกับกับบรรจุภัณฑ์ภายใน ตราสัญลักษณ์บนบรรจุภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์เก็บรักษาสินค้าระหว่างการขนย้ายได้ ตามลำดับ