การประเมินผลการดำเนินงานภายใต้โครงการส่งเสริมการเลี้ยงปศุสัตว์ภาคใต้ชายแดน กรณีศึกษา กลุ่มจูวีฟาร์มแพะ อำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานี

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลการดำเนินงานภายใต้โครงการส่งเสริมการเลี้ยงปศุสัตว์ภาคใต้ชายแดน กลุ่มจูวีฟาร์มแพะ อำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานี ประชากร ได้แก่ เกษตรกรที่มีความเชื่อมโยงหรือเป็นสมาชิกกลุ่มจูวีฟาร์มแพะ และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย รวมจำนวน 29 คน โดยใช้วิธีดำเนินการวิจัยแบบผสมผสานระหว่างการวิจัยเชิงคุณภาพและการวิจัยเชิงปริมาณ เก็บรวบรวมข้อมูลด้วยการสัมภาษณ์ การสังเกต และแบบประเมิน ตลอดจนใช้แบบจำลองซิปเป็นเครื่องมือในการนำเสนอผลการประเมิน สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าเฉลี่ย และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มจูวีฟาร์มแพะ ตำบลละหาร อำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานี มีการดำเนินงานหลักของกลุ่ม ได้แก่ การเลี้ยงแพะเพื่อการจำหน่าย และการรับซื้อแพะเพื่อการจำหน่าย โดยรายได้หลักของกลุ่มมาจากการจำหน่ายแพะและการชำแหละแพะ นอกจากรายได้หลักแล้วกลุ่มยังมีรายได้เสริมจากการจำหน่ายมูลแพะอีกด้วย สำหรับการเลี้ยงแพะของกลุ่มเป็นการเลี้ยงแบบขังคอกในลักษณะหมุนเวียน ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของกลุ่มจูวีฟาร์มแพะที่ได้รับการพัฒนายกระดับด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม (วทน.) ภายใต้โครงการส่งเสริมการเลี้ยงปศุสัตว์ภาคใต้ชายแดน ได้แก่ 1) การพัฒนาตัวผลิตภัณฑ์ จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เนื้อแพะสวรรค์ และเนื้อแพะแดดเดียว 2) การพัฒนาตัวบรรจุภัณฑ์ ได้แก่ โลโก้กลุ่ม บรรจุภัณฑ์เนื้อแพะสวรรค์ และบรรจุภัณฑ์เนื้อแพะแดดเดียว และ 3) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ต้นแบบเนื้อแพะสวรรค์ และผลิตภัณฑ์ต้นแบบเนื้อแพะแดดเดียว เพื่อนำไปสู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการจำหน่าย และมีการตลาดเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อแพะสวรรค์และเนื้อแพะแดดเดียว รวมถึงการอบรมโครงการส่งเสริมการเลี้ยงปศุสัตว์ภาคใต้ชายแดนและการถ่ายทอดองค์ความรู้การทำผลิตภัณฑ์เนื้อแพะสวรรค์และเนื้อแพะแดดเดียวให้กับสมาชิกกลุ่มจูวีฟาร์มแพะและผู้สนใจ สำหรับการประเมินผลการดำเนินงาน พบว่า ผลการดำเนินงานในภาพรวมประสบความสำเร็จอยู่ในระดับดี ส่วนผลการประเมินแต่ละด้านอยู่ในระดับดีมากและระดับดี ประกอบด้วย ด้านผลที่ได้รับและด้านปัจจัยนำเข้าอยู่ในระดับดีมาก ส่วนด้านบริบทและด้านกระบวนการอยู่ในระดับดี ตามลำดับ