MARKETING MIX FACTORS AFFECTING ON PURCHASING DECISION TOWARDS VIETNAMESE FOOD OF CONSUMERS IN UDON THANI MUNICIPALITY
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research aimed to study the consumption behaviour and marketing mix factors, which affected on purchasing decision towards Vietnamese food including comparing the factors and classified by demographic characteristics. The sample group consisted of 384 Vietnamese food consumers. Data were collected by questionnaires. The statistics, which used for data analysis, were frequency, percentage, mean, standard deviation, T test and F test. The result of research found that most of the Vietnamese food consumers had the behaviours that selected to buy Vietnamese food from restaurants, mainly. The frequency of consumption was 1-2 times per month. The average cost of consumption was 100-200 baht per time; mainly the respondents had Vietnamese food with family. The reason for buying was liking for the taste of the food. The marketing mix factors, which affected the decision to buy Vietnamese food are products, price, marketing promotion, and the place of distribution. The consumers gave importance to the medium level. The genders affected the marketing mix factors in marketing promotion with Statistical significance at the level of .05
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้ ไม่ใช่ความคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้จัดทำ บรรณาธิการ กองบรรณาธิการ และคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ความรับผิดชอบด้านเนื้อหาและการตรวจร่างบทความแต่ละเรื่องเป็นความคิดเห็นของผู้เขียนบทความแต่ละท่าน
References
กัณฐมณี สงข์ขำ. (2551). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่ออุปสงค์การบริโภคน้ำผักผลไม้ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์ ปริญญาเศรษฐศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.
นิตยา กันลัยพันธ์. (2546). พฤติกรรมและปัจจัยทางการตลาดที่มีผลต่อการเลือกรับประทานอาหารเวียดนามของผู้บริโภคในเขตเมืองจังหวัดเชียงใหม่. การค้นคว้าแบบอิสระ ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
ปัญญดา บุญสิน. (2552). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นฟูจิ ในห้างสรรพสินค้าในเขตกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระ ปริญญาศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการภาครัฐและเอกชน มหาวิทยาลัยศิลปากร.
เมฐินี ภิญโญประการ. (2558). สภาพแวดล้อมทางกายภาพ คุณภาพในการให้บริการ สื่อสังคมออนไลน์ และคุณภาพอาหารที่ส่งผลต่อความตั้งใจใช้บริการร้านอาหารเวียดนามซ้ำของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. การค้นคว้าอิสระ ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. พิมพ์ครั้งที่ 4. กรุงเทพฯ: ธีระฟิล์ม.
สามารถ ปิติพัฒน์. (2555). การพัฒนาตัวบ่งชี้ปัจจัยเชิงกลยุทธ์ที่กำหนดอุปสงค์อาหารเวียดนาม: การประยุกต์ใช้แบบจำลองการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงยืนยันอันดับสอง. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย, 32(4), 15-33.
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2561). การสำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากร พ.ศ.2560. กรุงเทพฯ: กองสถิติพยากรณ์ สำนักงานสถิติแห่งชาติ.
อรสา วงษ์ไพศาล. (2552). พฤติกรรมการบริโภคอาหารเวียดนามและความพึงพอใจที่มีต่อการบริการของร้านอาหารเวียดนามของประชากรในกรุงเทพมหานคร กรณีศึกษา: ร้านคุณอ้อแหนมเนืองโชคชัย 4. การค้นคว้าอิสระ ปริญญาคหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.
Cochran, W. G. (1977). Sampling Techniques. (3rd ed.). New York: John Wiley & Sons.
Etzel, M. J., Walker, B. J., & Stanton, W. J. (2007). Marketing. (14th ed.). Boston: McGraw – Hill.
Kotler, P. (1997) Marketing management analysis, planning, implementation and control. (9th ed.). Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall.
Nunnally, J. C. (1978). Psychometric Theory. (2nd ed.). New York: McGraw-Hall.