การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก ของกลุ่มการท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านกิ่ว อำเภอแม่ทะ จังหวัดลำปาง

บทคัดย่อ

     การศึกษาวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาและวิเคราะห์ศักยภาพของกลุ่มการท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านกิ่ว  2) พัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและสินค้าชุมชนและ 3) จัดเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสุขภาพเชื่อมโยงกับแหล่งท่องเที่ยวภายในอำเภอแม่ทะจังหวัดลำปาง  โดยกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกกลุ่มการท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านกิ่วจำนวน 30 คน ใช้การสัมภาษณ์ การสังเกตและการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

     ผลการศึกษาจากการประเมินศักยภาพ พบว่า กลุ่มการท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านกิ่วมีศักยภาพเอื้อต่อการจัดการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพด้านภูมิปัญญา สินค้าเกษตรปลอดภัย แต่ขาดคนรุ่นใหม่เข้ามาขับเคลื่อนทำให้ขาดนักสื่อความหมายรวมถึงขาดแผนการพัฒนาการท่องเที่ยวที่ชัดเจน ส่วนโอกาสคือภาครัฐส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ แนวทางการพัฒนาคือคุณภาพและบริการด้านการท่องเที่ยว การสร้างมูลค่าเพิ่มและพัฒนาสินค้าชุมชนให้มีอัตลักษณ์  การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและสินค้าชุมชนคือ กิจกรรมการแช่เท้าสมุนไพร, การทำถุงหอม, การทำบัวลอยไข่ผำ, การสานตาแหลวและการทำ ECO Print การพัฒนาสินค้าชุมชน คือ น้ำพริกไข่ผำ, ผงกล้วยออแกนิค, สินค้าจากผ้างาขี้ม่อน,  ผ้างาขี้ม่อนผสมไผ่, สินค้าจากไม้ไผ่ การสื่อสารการตลาดโดยออกแบบโลโก้กลุ่มฯและเส้นทางการท่องเที่ยวเส้นทาง 1 วันและ 2 วัน 1 คืนรวมถึงคู่มือโปรแกรมเส้นทางท่องเที่ยว  สื่อวีดิทัศน์เผยแพร่ทาง ยูทูบและ เฟซบุ๊ก