งานครัว: พื้นที่การเรียนรู้คณิตศาสตร์ของเด็กปฐมวัย

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสามารถในการเรียนรู้คณิตศาสตร์ของเด็กปฐมวัยผ่านงานครัว กลุ่มผู้ให้ข้อมูลหลักคือผู้ปกครองของเด็กปฐมวัย และเด็กปฐมวัยที่มีอายุระหว่าง 3-5 ปี ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร จำนวน 8 คน กลุ่มเป้าหมายเลือกแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการจัดเก็บข้อมูลคือ 1) งานครัว ประกอบด้วยการอบคุกกี้, สาคูไส้กุ้งสามสี, สามกรอบ การจัดเตรียมโต๊ะและอุปกรณ์สำหรับมื้ออาหารในบ้าน 2) การสังเกตแบบมีส่วนร่วมและ 3) การสัมภาษณ์แบบเจาะลึก เกี่ยวกับปรากฎการณ์การเรียนรู้คณิตศาสตร์ของเด็กปฐมวัยด้าน การนับ 1-20, การรู้ค่าจำนวน 1-5, การจำแนกเปรียบเทียบสี ขนาด รูปทรง การเรียงลำดับเหตุการณ์ ตำแหน่ง ก่อนหลัง บนล่าง ข้างในและข้างนอก วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการอธิบายปรากฎการณ์และการเรียนรู้คณิตศาสตร์ของเด็กปฐมวัย ผลการศึกษาพบว่า ปรากฎการณ์ทางคณิตศาสตร์เกิดขึ้นตลอดเวลาในระหว่างดำเนินการกิจกรรม การเล่นงานครัว ผ่านการสนทนาโต้ตอบ เด็กปฐมวัยคือผู้เรียนคณิตศาสตร์ที่ทรงพลังและผู้ปกครองคือครูที่ยอดเยี่ยมจากงานครัว เด็กมีความสามารถในการแสดงออกทางความรู้และเชื่อมโยงความรู้ที่ได้รับไปยังเรื่องราวอื่น ๆ ในชีวิตประจำวันได้ว่าโครงการนี้ไม่มีความเป็นไปได้ในการลงทุน